Les avis d'un baroudeur

Les bieres australiennes

le 17/09/2008 03:00

La boisson nationale !

data/images/news/200809170320350.P1040149.jpg

Photo : © Ti JOUVIN

La bière australienne a souvent été servie glacée pour en masquer la fadeur. A présent, de nouvelles brasseries et brasserie « maison » ouvrent chaque jour. Quelques bières locales comme la Little Creatures du Western Australia, la James Squire de Sydney (une de mes favorites, enfin une bière qui a du goût !), la Bluetongue du NSW, la Hazards de Hobart, la Mountain Goat de Melbourne, la Cooper’s d’Adélaïde. Carlton Draught, plus répandue dans le Sud de l’Australie (SA, VIC, NT), XXXX la plus répandue du QLD, Cascade et James Boag, 2 bières brassées en Tasmanie, Emu Bitter et Redback du WA. La plupart d’entre elles ne contiennent entre 3,5 et 5% d’alcool, moins que de nombreuses bières européennes. On retrouve bien sur toutes les grandes marques internationales.

Voici une liste non exhaustive des bières que j’ai pu essayer et mes avis personnels :

Dans la catégorie bière fade et sans ou très peu de goût : la VB (Victorian Bitter), Han Super Dry, Melbourne Bitter.

Dans la catégorie moyenne, qui commence a ressembler a une bière : Toohey’s, XXXX, Cooper’s, Cascade, James Boag.

Bière qui a du goût : James Squire, Crown Larger, Carlton Draught.

La plupart des grandes marques élargissent leur panel de bière en proposant des versions ambrées, ou noires beaucoup plus fortes en goût ce qui n’est pas pour déplaire ! ou au contraire des versions light pour ceux qui trouveraient la bière trop forte en goût ou en degrés d’alcool !.

Et si les bières du marche ne vous plaisent pas il est possible de faire sa propre bière, il existe des boutiques spécialisées proposant tout matériel et la matière première nécessaire a la confection de bière

Le stubby holder, voici une ingénieuse invention, c’est un genre de support en forme de verre (tube) dans lequel on enfile sa canette ou sa bouteille de bière, fait en genre de polyester, cela permet de garder sa boisson au frais et ça évite de se geler les mains également !.

Un point qui m’a frappe c’est la quantité de bière ingurgitee tous les jours, c’est une moyenne de 5-10 canettes par jour !, la consommation est plus importante des que l’on s’éloigne des grandes villes et que l’on se retrouve dans le « countryside ».

Revenir à Les avis d'un baroudeur